LA NOSTRA STORIA
La Pasticceria è stata fondata nel 1968 da Aldo Dall’Olmo e Chiara Campagnari.
Dal 1995 la tradizione della Pasticceria viene continuata dal figlio Davide, il quale mantiene la
stessa produzione di Pasticciera dando un tocco di rinnovamento ed introducendo una linea di
cioccolateria.
La pasticceria produce torte per ricevimenti e compleanni, una linea di salato per ricorrenze,
colazioni di lavoro e servizio Banquetting – Finger Food.
Nel periodo estivo propone una linea di gelati di altissima qualità, senza grassi vegetali aggiunti
La Pasticceria Davide Dall’Omo è stata inserita nella guida Gambero Rosso: Pasticceri &
Pasticcerie
RICONOSCIMENTI
PASTICCERI & PASTICCERIE
Siamo nella guida del Gambero Rosso.
ACCADEMIA MLM
SFOGLIATINE AL RECIOTO
La morbidezza della sfogliatina unita al gusto del Recioto della Valpolicella.
CARRIERA
Più di 30 anni di esperienza
Estero
- Ecole lenotre Parigi
- Callebaut academy Belgio
- L’ecole Valrhona Tain L’Ermitage
In Italia
- Etoile Sotto Marina
- Cast Alimenti Brescia
CORSI FREQUENTATI
Dal Cioccolato, alle prime Colazione, alla Pasticceria alle creme e secca e Gelato passando
dallo Zucchero Artistico alle Torte da Ricorrenza e al Lievito Madre per i Lievitati da Ricorrenza.
